Senest opdateret 24.06.2025 På en mild junidag nød en gruppe Danske Torpare en både vellykket og veltilrettelagt udflugt til øen i midten — Hven (eller ‘Ven’, hvis man er svensker). Der er ikke noget at sige til at både durumhvede, figentræer og de 380 fastboere trives der, for Hven er afgjort noget særligt. Og syntes […]
Kategori Arkiver: Turen går til Sverige
27
dec
dec
Udgivet d. 27.12.2024 Hvornår er det nu, at svenskerne fejrer midsommer, nationaldag og kanelbullens dag? Er du til bagværk, og andre lækkerier, kan kalenderen med fordel bruges til at guide dig gennem de forskellige sæsoner af svensk mundgodt. Måske gemmer der sig sjov historie bag fettisdagen, som du kan underholde med når semlorne skal nydes. I […]
12
dec
dec
På den 4. oktober hvert år fejres en særlig klassisk svensk delikatesse. Det er nemlig kanelbullens dag, og du må meget gerne være med til at fejre den populære kage. Kanelbullens historie har sine rødder i Sverige, hvor den kendte kage blev skabt og udviklet. Kanelbullar, har været en del af svensk madkultur siden […]
06
maj
maj
Den 15. maj er i Sverige kendt som kardemummabullens dag. Vi håber du vil fejre dagen med os, ved at give dig i kast med denne simple opskrift på virkelig saftige og velsmagende boller med masser af kardemommesmag. Kardemummabullar-traditionen i Sverige har rødder tilbage til midten af det 20. århundrede. Den moderne opskrift på […]
12
mar
mar
I Sverige er en kaffepause mere end blot en pause. Fika, som svenskerne kalder det, er en kulturel institution, der er forbundet med samvær og afslapning. Den 13. marts, er Mazarinens dag – en af mange mærkedage, der er udsprunget af fika-kulturen, som oven i købet har fået tildelt sit eget bagværk. Mazarinkagen er inspireret […]
06
feb
feb
Den svenske fastelavnsbolle med marcipan, fløde og låg kan spores tilbage til 1689, da den dengang kaldtes for ”hetvägg”. I dag er den bedre kendt under navnet ”semla”. Semlor går aldrig helt af mode, og hvert år til fastelavn kan de findes til høje priser hos de hippeste bagere både i Danmark og Sverige. Når […]
03
okt
okt
Kilde: Vår Kokbok (Nordsteds) Ingredienser 100 g smør (+ til smør stegning) 4 dl mælk (el. 2 dl syrnet mælkeprodukt + 2 dl mælk) 10 g gær (el. 1 tsk. bagepulver) 3 dl hvedemel (el. 2 dl hvedemel + 1 dl grahamsmel) Fremgangsmåde Smelt smørret. Med gær: varm mælken til 37 grader (lillefingervarm). Rør gæren […]
11
jan
jan
Senest opdateret 14.07.2025 Natur-bingo er en sjov aktivitet, som hele familien kan samles om på torpet. Det går i al sin enkelthed ud på, at forskellige elementer, som du kan finde i den svenske natur, vises på en bingoplade. Efterhånden, som I støder på dem – f.eks. på en gåtur i skoven – krydser I […]
11
jan
jan
Udgivet den 11.09.2018, senest opdateret 13.01.2023 Hvilke dyr har du set på torpet? Tæl dyrene, I ser ved torpet, så I altid kan gå tilbage og se, hvordan ”dyrebestanden” så ud tidligere. Download oversigten her.
13
okt
okt
Senest opdateret 14.07.2025, tidligere bragt i TORPARE nr. 184 Kilde: Karen Lise Jensen Ingredienser 500 g mel 125 g sukker 1 tsk salt 2 tsk bagepulver 100 g smør Mælk/vand efter behov Fremgangsmåde Bland alle de tørre ingredienser sammen. Smuldr smørret i. Tilsæt en blanding af mælk og vand, til du får en blød, smidig […]