På den 4. oktober hvert år fejres en særlig klassisk svensk delikatesse. Det er nemlig kanelbullens dag, og du må meget gerne være med til at fejre den populære kage. Kanelbullens historie har sine rødder i Sverige, hvor den kendte kage blev skabt og udviklet. Kanelbullar, har været en del af svensk madkultur siden […]
Tag Arkiver: kage
12
mar
mar
I Sverige er en kaffepause mere end blot en pause. Fika, som svenskerne kalder det, er en kulturel institution, der er forbundet med samvær og afslapning. Den 13. marts, er Mazarinens dag – en af mange mærkedage, der er udsprunget af fika-kulturen, som oven i købet har fået tildelt sit eget bagværk. Mazarinkagen er inspireret […]
06
feb
feb
Den svenske fastelavnsbolle med marcipan, fløde og låg kan spores tilbage til 1689, da den dengang kaldtes for ”hetvägg”. I dag er den bedre kendt under navnet ”semla”. Semlor går aldrig helt af mode, og hvert år til fastelavn kan de findes til høje priser hos de hippeste bagere både i Danmark og Sverige. Når […]