Er du heldig at have skaffet et stykke vildt, kan resterne fint skæres i mindre stykker og bruges i en simreret. Her får du opskriften på en lækker duftende ret, der får det bedste ud af efterårets spisekammer. Kilde: Huntem Sank dine råvarer lokalt Til denne opskrift skal du bruge to håndfulde svampe, som du […]
Tag Arkiver: svampe
22
okt
okt
Solen står lavt i oktober, men kantarellerne kan stadig være derude. I det hele taget er oktober en måned med flere muligheder for svampejægere. Oktober er også en måned, hvor en varm suppe kan ramme den indre plet, når man dumper ned på køkkenbænken efter en lang dag udendørs med al den charme, efteråret byder […]
16
sep
sep
af Trine Juul Rasmussen / Foto: Thijs von Donselaar Sidste sommer var tør, utrolig tør. Og mens skovbrandene heldigvis blev slukket, var der dog meget få kantareller, som valgte at vise sig. Lad os håbe på et bedre svampeår i år. Og hvis det er– så husk at tørre nogle af kantarellerne, hvis du er […]
28
aug
aug
Senest opdateret 15.07.2025 af Steffen Freuchen Steffen Freuchen er en erfaren svampeplukker og her deler han ud af sine gode råd til efterårets svampejagt, så du ikke ender med ondt i maven – eller det, der er værre. Ud over at nyde efterårets smukke farvespil, glæder mange sig til efteråret for den store svampejagt. Flere […]
Bliv medlem for at læse videre!
Er du allerede medlem? Klik for at logge ind.
19
jun
jun
Senest opdateret 15.07.2025 Hvordan er det nu lige med kærnemælk og gær – hedder det det samme på svensk? Og hvad er meningen med Kalles Kaviar? Svenskerne har meget godt på menuen, og vi danskere skal bare lige lære at læse den. Her får du en guide til at forstå og spørge efter nogle af […]
Bliv medlem for at læse videre!
Er du allerede medlem? Klik for at logge ind.